home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ WINMX Assorted Textfiles / Ebooks.tar / Text - Recipes - Garlic Chicken Stir Fry.txt < prev    next >
Text File  |  2003-10-28  |  2KB  |  67 lines
  1. SmartReminders.comFrom: SmartReminders [messenger@smartreminders.com]
  2. Sent: Thursday, March 21, 2002 11:03 AM
  3. To: Don Kapsuleas
  4. Subject: Garlic Chicken Stir Fry
  5.      
  6.         
  7.       PLEASE VISIT OUR SPONSORS: 
  8.      
  9.           Join MyPoints for FREE Rewards! Get FREE CDs, movies, vacations and more for reading email and surfing the web. Sign up NOW to get up to 125 Points!!
  10.           CLICK HERE. 
  11. --------------------------------------------------------------------------
  12.      
  13.  
  14.       Dear Don Kapsuleas,
  15.  
  16.         Garlic Chicken Stir Fry
  17.  
  18.  
  19.         Ingredients
  20.  
  21.         2 tablespoons peanut oil 
  22.         6 cloves garlic, minced 
  23.         1 teaspoon grated fresh ginger  
  24.         1 bunch green onions, chopped 
  25.         1 teaspoon salt 
  26.         1 pound boneless skinless chicken breasts, cut into strips 
  27.         2 onions, thinly sliced 
  28.         1 cup sliced cabbage 
  29.         1 red bell pepper, thinly sliced 
  30.         2 cups sugar snap peas 
  31.         1 cup chicken broth 
  32.         2 tablespoons soy sauce 
  33.         2 tablespoons white sugar 
  34.         2 tablespoons cornstarch 
  35.  
  36.  
  37.         Directions
  38.              
  39.         1. Heat peanut oil in a wok or large skillet. When oil 
  40.         begins to smoke, quickly stir in 2 cloves minced garlic, 
  41.         ginger root, green onions and salt. Stir fry until onion 
  42.         becomes translucent, about 2 minutes. Add chicken and stir 
  43.         until opaque, about 3 minutes. Add remaining 4 cloves minced 
  44.         garlic and stir. Add sweet onions, cabbage, bell pepper, 
  45.         peas and 1/2 cup of the broth/water and cover. 
  46.  
  47.         2. In a small bowl, mix the remaining 1/2 cup broth/water, 
  48.         soy sauce, sugar and cornstarch. Add sauce mixture to wok/skillet 
  49.         and stir until chicken and vegetables are coated with the thickened 
  50.         sauce. Serve immediately, over hot rice if desired.
  51.  
  52.  
  53.  
  54.         **Makes 4 servings
  55.      
  56.  
  57. --------------------------------------------------------------------------
  58.                ---COOL NEW REMINDERS--- Great Quotes of the Day Travel Digest Pet Tips    ---FAVORITE REMINDERS--- Entertainment News Children's Product Recalls U.S. Market Indicies   
  59.  
  60.           Family is the heart of life. Get a weekly quote to remind you of this!
  61.           CLICK HERE. 
  62.      
  63.  
  64. To unsubscribe from this Reminder topic, click here. 
  65. To unsubscribe from SmartReminders altogether, click here. 
  66.  
  67.